Hướng dẫn cách làm:

Đùi gà rửa thật sạch

Lột da vì ăn da già thường nhiều cholesterol không tốt cho tim mạch

Lọc nạc đùi riêng, xương đùi có thể hầm với khoai tây, cà rốt làm canh

Thái vừa ăn nhưng không vì thịt gà công nghiệp mềm dễ bị vụn. Cho sả, nghệ tươi hoặc bột nghệ, 1 muỗng mước mắm vào ướp 15 phút

Chảo nóng thì cho thịt đã ướp vào đảo đều, đảo cho săn 5ph thì cho nốt nước mắm vào, tiêu xay vào, tiếp tục đun 3 phút nữa, tắt lửa vẫn để nồi trên bếp cho chín tiếp. Không cho nước vì thịt gà này

Xong rồi cho ra đĩa ăn chung với cơm nóng và canh xương đùi gà rau củ thì ngon lắm đó các bạn ơi.